​月营业额从10万到40万，只因为他做了这一件事

从2015年到已经过去的2018年这些时间里，不论在餐饮市场上什么种类，几乎都在使劲的拼杀，想要得到餐饮市场的青睐。

俯视百强十强企业，只要是做的红火的，都有一个非常明显的共性，也就是具备其他行业竞争者没有的鲜明特质，这就是“核心竞争力”。

从一开始营业额只有10万到平均营业额高达40万，这是“大碗丼烧肉饭”在诞生4个月之内做出来的成绩。这个令人骄傲的成绩是怎么做上去的呢？

大碗丼核心竞争力是什么？

1，奋斗致富理念

济南青岛5家店面，每家天天排队爆满，大碗丼足以成为济南美食风向标。大碗丼选择每一家店面都开在了城市核心购物广场里，人均只有不到二十元的价格确实能够吸引人，大碗丼的定位并不低，品牌文化，装修风格让人感觉价格不菲，当你拿到菜单之后才发现，平民价格在商场里属于极少数！

小米的产品是手机，全聚德的产品是烤鸭，那大碗丼的产品是什么？烧肉饭？牛丼饭？都不是，大碗丼的产品不是饭，是人！

归根结底，人心，是大碗丼最大的核心竞争力之一

2，玩转的会员营销制

付费会员达到了2万人，这个人数听起来可能不算多，但是它诞生在不到4月的新品牌大碗丼身上，这就显得不可思议，大碗丼巧妙的利用会员营销，把握每一位客户的就餐喜好，来店就餐次数等等，确保最大的顾客粘性。

3，锲而不舍，执着创新

大碗丼，一开始就没消停过，看到了传统烧肉饭肉量少，价格高，过于厨房化的特点，全新改良自家的产品，在最大的程度上让顾客耳目一新。日式丼饭在中国餐饮市场上还是有很大的发展空间，大碗丼能火起来，离不开背后的创新，尝试！

无论怎么说，大碗丼的成功还是让餐饮市场为之一振，好的产品都是从尝试中的开的，一家愿意付出创新的公司，势必会发展的越来越好，期待大碗丼今后更多出色的尝试，未来能够创造立足于中国市场的餐饮龙头企业！